Республиканский научно-практический семинар «Современные проблемы пчеловодства» состоялся 27 февраля в актовом зале аграрно-технологического факультета. Встреча прошла в комбинированном формате.
С приветственным словом выступил декан АТФ канд. техн. наук, доцент А.В. Димогло. Анатолий Владимирович поблагодарил участников за проявленный интерес к актуальным проблемам отрасли, подчеркнув, что главной целью мероприятия является обучение студентов, а также развитие научных исследований.
Главный ветеринарный врач и директор Республиканского центра ветеринарно-санитарного и фитосанитарного благополучия ПМР О.Н. Карпинский отметил ценность практического применения озвученных методик. По словам Олега Николаевича, успех семинара заключается в том, насколько эффективно каждый участник сможет внедрить полученные знания в свою деятельность.
Председатель некоммерческого партнерства «Ассоциация пчеловодов левобережья Днестра» М.А. Порхун поблагодарил организаторов, отметив, что семинар проходит уже в пятый раз. Михаил Александрович подчеркнул, что в зале собрались как опытные мастера, посвятившие пчеловодству не одно десятилетие, так и представители молодого поколения, для которых это направление может стать делом жизни. М.А. Порхун напомнил, что в современных условиях все пчеловоды находятся в одной лодке и должны сообща преодолевать трудности, чтобы сохранить отрасль.
Пчеловод-практик с 40-летним стажем, апитерапевт Т.М. Чухрай выступила дистанционно с докладом «Практические советы в апитерапии: подводные камни при использовании маточного молочка и трутневого гомогената». Татьяна Михайловна остановилась на применении маточного молочка в лечении онкологических заболеваний. Она отметила, что, несмотря на дискуссии о стимулирующих свойствах, ученые выделили в продукте уникальную кислоту. Апитерапевт дала рекомендации по ограничению приема трутневого гомогената женщинам репродуктивного возраста и поделилась формулами очистки прополиса.
Преподаватель дисциплин специального цикла Тираспольского аграрно-технического колледжа им. М.И. Фрунзе О.А. Колесниченко рассмотрела особенности содержания пчел карпатской породы в условиях Молдовы и Приднестровья. Ольга Алексеевна рассказала об эволюционном пути Карпатки, ее адаптации к условиям горной местности, высокой продуктивности и миролюбивом нраве в сочетании с активной защитой гнезда от паразитов. Данная порода широко распространена в России, Белоруссии, Молдове, Украине и отлично подходит для начинающих пчеловодов. Для ее содержания Ольга Алексеевна рекомендовала использовать многокорпусные ульи, которые максимально приближены к естественным условиям обитания пчел.
Вопросы формирования отводков и подсадки в них неплодных маток затронул М.А. Порхун. Михаил Александрович подчеркнул необходимость выравнивания силы пчелиных семей, отметив, что около 90% из них должны соответствовать единому высокому стандарту. В ходе выступления было рассмотрено «правило 9 магических дней», период, когда маточник закрыт, и понятие устойчивой пасеки. По мнению пчеловода, важно выстраивать работу так, чтобы сохранять стабильность даже в условиях таких рисков, как применение химикатов в сельском хозяйстве, болезни и вредители.
Доцент кафедры ветеринарной медицины Е.В. Гроза и студентка Е. Бовшик посвятили выступление ключевым различиям натурального меда и крем-меда. Технология производства крем-меда была разработана канадским профессором Элтоном Дайсом. По сути, это особая форма натурального продукта, при которой процесс кристаллизации проходит под строгим контролем температуры и при постоянном перемешивании. Такая обработка не изменяет состав меда, а позволяет добиться стабильной, пастообразной и удобной для употребления консистенции. Затем состоялась дегустация натурального меда и крем-меда, изготовленного студенткой Е. Бовшик.
После вручения сертификатов пчеловоды за чашкой чая обменялись профессиональными секретами и вспомнили интересные случаи из своей многолетней практики.
Мария Тищенко.
